VAGUE TOXIQUE

Le forum Manger Bio et Local organisé par le Conseil Départemental a réunis aux Halles de Bayonne le Chef cuisinier Philippe Elkegarray et Eric Lairon  docteur et directeur de recherche à l’INSERM.
L’occasion pour le chef de prouver qu’il est possible de cuisiner des produits locaux, bio et de saison dans la restauration scolaire.  

Le rôle de la cantine évolue dans nos établissements scolaires, au-delà de nourrir nos enfants, elle a désormais un rôle de transmission du « bien manger ». Grâce aux différents acteurs mis en relations par les institutions départementales ou communales, la restauration collective travaille désormais en circuit court avec les acteurs locaux : maraichers ou agriculteurs bio qui livrent des produits de qualité aux cuisines centrales.
Il a été constaté par exemple que les élèves découvrent ou prennent du plaisir à manger des légumes qui ont du goût quand autrefois ceux-ci étaient boudés et gaspillés.

De son côté, Le Docteur Lairon  a rappelé que la santé passe par l’assiette et que l’OMS recommande une alimentation végétale et la moins raffinée possible.  Il a aussi souligné qu’une agriculture sans pesticide préserve les consommateurs de nombreux cancers, aujourd’hui seule l’agriculture Bio assure cet engagement.

Dans le cadre de l’application de la Loi Alimentation, le Département des Pyrénées Atlantiques mène une politique de valorisation du bio et des circuits courts au sein des établissements scolaires, crèches et EHPAD, ce sont  au total 148 établissements qui ont intégré la démarche du  «  Manger Bio et Local » (24960 bénéficiaires)
Alors que l’institution se félicite de ces bons chiffres, nous apprenons par  Mediabask https://www.mediabask.eus/fr/info_mbsk/20201008/le-bien-manger-a-l-honneur-a-bayonne la réalité décourageante du côté des agriculteurs en Bio : ils ne reçoivent pas d’aides financières ou matérielles pour leur installation de la part de la collectivité, alors qu’ils ont le 1^er rôle dans cette chaîne du « Bien Manger ».
Des parents d’élèves nous font part aussi que le coût par repas pour cette restauration de qualité ne serait pas possible sans le soutien financier de leur commune, nous pouvons donc conclure que suivant le budget des villes, les repas proposés aux enfants sont de moins bonne qualité.

« Que ton aliment soit ton seul médicament » (Hippocrate), le rôle important de l’alimentation doit être réévalué, des études scientifiques ont fait le lien entre la mauvaise qualité des aliments et l’apparition de diverses pathologies.
 Pour que les collectivités continuent de faire respecter leur engagement en matière de santé, les institutions politiques devront mettre la main à la poche  pour aider d’un côté les agriculteurs dans leur démarche bio et de l’autre côté les consommateurs en réduisant les coûts des repas.
Ainsi, toutes les générations (Les bébés en crèches, élèves des établissements scolaires et secondaires, personnes âgées en EHPAD)  seront gagnants en terme de santé durablement si tous les établissements leur proposent une assiette saine à chaque repas.

Ne vous laissez pas abuser par ceux qui disent que ces mousses sont naturelles (pollen de pin, plancton, etc…) Les analyses réalisées à plusieurs reprises sur les sites prouvent la présence de détergents et matières grasses .
C’est d’ailleurs une réaction connue:
Détergent Cationique + Matière Grasse = Mousse Compacte Jaunâtre

Méfiez-vous des pseudos labels comme Arbre Vert, 0%, Naturel qui sont des labels uniquement marketing. Limitez au maximum l’emploi des détergents et optez pour des labels Bio.

Ce sujet nous préoccupe, la qualité de nos océans dépend de la
qualité de la terre et donc des forêts. Les arbres en plus de lutter contre le changement climatique  dépolluent gratuitement 24h sur 24H, c’est donc un bien précieux qu’il faut défendre.

Voici l’appel du collectif « Touche pas à ma Forêt 64 », qui protège la forêt pyrénéenne face au projet de la multinationale italienne du bois  Florian  : https://www.facebook.com/TouchePasAMaForet

« Bonjour,
Nous avons créé un Collectif pour le 64 à Oloron, pour lutter contre un projet de Méga scierie qui mettrait à plat toutes les forêts de la chaîne des Pyrénées.
Vous trouverez des informations sur le blog du site de l’ACCOB et vous invite à lire les explications sur cette page :https://www.foret-bager.fr/2020/09/10/collectif-touche-pas-%C3%A0-ma-for%C3%AAt-64/
Espérant que vous participerez à la défense de nos forêts, j’insiste pour que vous nous contactiez si besoin de précisions et vous joindre à ce « collectif du 64 » pour nous retrouver lors de la Marche le 10 octobre à Oloron pour notre Département et le 11 à Lannemezan. »

Consommateurs qui ne suivront pas les autres 60 millions.

Petite explication pour se retrouver dans la jungle de la chimie quotidienne.

Depuis 2008 environ, nous avons compris que le bio et les labels qui en vérifient l’authenticité suivant une charte définie (pour obtenir ce label le fabriquant paie cher) était la solution (même s’ils peuvent être améliorés) Il y en a peu : AB, Eurofeuille, EcoCert, Cosmos et Cosmebio .

Alors, l’industrie a inventé des pseudos labels pour nous égarer avec de fausses connotations Bio:  on met du vert , du frais , 0% , vegan… le consommateur s’y perd.
La preuve dernièrement avec  « 60 millions de consommateurs » (mais « Que choisir » n’est pas mieux ) : des produits aux substances douteuses positionnés en 1^ère place alors que les certifiés bios sont mal notés.

Décryptons les termes barbares :
Pour rappel, un « tensioactif » est un détergent . Ethoxylé veut dire qu’il y a une réaction avec l’oxyde d’éthylène CMR ( carcinogene, mutagene , reprotoxique) avéré. Il est surprenant que le Gel douche Arbre Vert qui a remporté les tests en contienne (cf la composition du produit à la fin de l’article).
Un label bio vous assure l’absence de ce type d’ingrédients.
Il en est de même pour le produit Naturé Moi classé en 2ème position, contenant du polyquaternium. De plus, on ne connait pas la composition du parfum qui contient fréquemment des perturbateurs endocriniens. Seul le label Ecocert vous protège d’ingrédients cancérigènes ou reprotoxiques .

En page 12 (extrait à la fin de cet article) , on nous explique le danger pour l’environnement des polymères… mais on découvre avec désarroi sur cette même page le classement de la crème dermatologique de l’Oréal : Crème Hydréane de La Roche-Posay qui arrive en 1^èreposition malgré une formule riche en polymères pétrochimiques , acryliques , vinyliques ou siliconés !
Une huile végétale bio sera beaucoup plus réparatrice pour votre peau et respectueuse de l’environnement.

Surprenant de découvrir le gel douche So Bio Etic Lait d’ânesse en quatrième position, à cause d’huiles essentielles jugées allergisantes. Certes, il vaut mieux les éviter, cependant si votre peau n’y est pas sensible, l’impact sera moins grave pour votre santé et l’environnement à long terme.
On nous laisse croire que le parabène a disparu grâce à la méthylisothiazolinone, un conservateur cependant allergène présent dans les produits non bio testés. En 2020, encore 25 % des cosmétiques contiennent des parabènes.

Sont décriées des applications qui pourraient nous aider telles que YUKA ou INCI Beauty ! La faute aux mises à jour trop lentes à leur goût ou de l’avis d’une consommatrice mécontente d’un résultat. Qu’on ne s’y méprenne pas, l’application YUKA est facilement ouverte aux avis participatifs pour effectuer des changements sur ses notations.
Au quotidien, ces applications gratuites sont de grande aide, ne les laissons pas de côté sous l’avis d’un magazine aux derniers tests mitigés.

Consommateurs ! A vous de décrypter les emballages de vos cosmétiques : choisissez un Label Bio et éviter les huiles essentielles.
Pour une peau saine pour toute la famille, opter pour un savon de saponification à froid, sans huile essentielle (testé et reconnu depuis 3000 ans ).

Décryptage des compositions : (produits toxiques surlignés)

Arbre Vert Bien-Etre extrait  de cerisier – Pas de label

aqua, sodium laureth sulfate , glycerin, coco-glucoside, disodium cocoamphodiacetate, sodium chloride, parfum, prunus cerasus fower extract*, glyceryl oleate, glycol distearate, sodium benzoate, citric acid.

Naturé Moi amande douce bio -Pas de label
aqua, glycerin, sodium lauroyl methyl isethionate, cocamidopropyl betaine, parfum, sodium benzoate, glycol distearate, salicylic acid, polyquaternium-10, trisodium ethylenediamine disuccinate, sodium hydroxide, prunus amygdalus dulcis fruit extract, citric acid, potassium sorbate

La Roche Posay ,Crème Hydréane – Pas de label :

aqua / water, glycerin,cyclohexasiloxane,hydrogenated , polyisobutene,ammonium polyacryldimethyltauramide / ammonium polyacryloyldimethyl taurate, myristyl myristate,stearic acid, potassium cetyl phosphate ,glyceryl stearate se,sodiumhydroxide palmitic acid capryloyl glycine caprylyl glycol xanthan gum , polyphosphorylcholine glycol acrylate,acrylonitrile/methyl methacrylate/vinylidene chloride copolymer,parfum / fragrance

Il existe des solutions pour concilier les activités Humaines, Valorisation locale, et préservation de nos océans:

Step du Futur :

————————>     https://www.youtube.com/watch?v=8wRihD0nBtk

Aidez-nous à obtenir des Etats Généraux de l’Assainissement, en diffusant cette vidéo ——–> https://www.youtube.com/watch?v=QfNcTsRGVIo&feature=share

Vous SOUTENEZ la Commission eau du CADE et la coordination sante environnement du Pays Basque

Merci !

Communiqué de presse de la commission eau du CADE

Comme chaque été, avec  le retour de la pluie, nous assistons à la valse des fermetures préventives  des plages, ce qui irrite, A JUSTE TITRE  les vacanciers.

Ces fermetures prouvent par-dessus tout, les insuffisances de la politique locale dans la gestion des eaux de baignade consistant à accueillir toujours plus de population sans investir dans les infrastructures nécessaires.

Pourquoi les plages sont elles fermées par temps de pluie ?
Cette eau, normalement propre, arrive dans les stations d’épuration (STEP), celles-ci saturent et renvoient dans le milieu naturel (souvent grâce à des émissaires en mer) des eaux usées non traitées.

Notre dernière étude réalisée auprès de 44 médecins révèle pour la première fois l’impact de cette pollution bactérienne sur la santé des pratiquants d’activités nautiques sur la côte basque. Les pathologies infectieuses après  activités nautiques les plus récurrentes sont l’otite externe ou moyenne aigüe, la gastro-entérite et les infections urinaires (cf Sud Ouest du 29 juin 2015   ). Ces données rejoignent celles de la presse scientifique venant d’autres régions. Les germes identifiés sont majoritairement d’origine fécale humaine ou animale.

Nous sommes conscients des limites de notre enquête (seulement 44 médecins) mais elle montre clairement que les dispositifs mis en place pour réduire les pollutions bactériologiques et respecter les nouvelles normes européennes restent insuffisants.

Chaque année ces épisodes infectieux non négligeables ont un coût humain et économique justifiant la poursuite des investissements afin d’assurer une meilleure qualité des eaux de baignades et diminuer les risques pathologiques encourus.
Aussi rappelons-nous les mesures de prévention :
– Ne pas se baigner 48h après une forte pluie, en particulier à l’embouchure des rivières et à proximité des émissaires ;
– Bien se nettoyer après la baignade avec un savon naturel si possible BIO (pas de désinfectant qui fragilisent notre flore protectrice) nettoyer aussi nez gorge oreilles yeux avec du sérum physiologie ou une eau thermale ;
– Eviter de porter des lentilles de contact ;
– Ne pas se baigner si on est porteur de plaies même minimes ;
– Attention aux personnes dont l’immunité est diminuée et aux femmes enceintes, surtout pour les grossesses fragiles.

Le CADE le déplore mais beaucoup d’argent est dépensé pour faire des analyses, (40 personnes 4000 analyses), de la prospection de pollution (Rivages Pro Tech), ou pour déplacer les pollutions (portes à clapets, émissaires en mer) sans traiter le problème à sa source.

Ici, il est de reconnu dans le milieu scientifique, qu’au delà de 28mm de pluviométrie les systèmes d’épuration sont saturés. Ainsi pour éviter ces fermetures de plage deux pôles d’action doivent être pris en compte : une meilleure gestion des eaux de ruissellement pour éviter la saturation des STEP et l’amélioration des systèmes d’épuration.

Pour ce premier pôle, trois mesures :

– améliorer les tout-à-l’égoût et faire du séparatif chaque fois que cela est possible ;
– lutter contre l’imperméabilisation des sols (rappelons que les plantes dépolluent gratuitement 24 h/24) ;
– renvoyer directement dans le milieu naturel les eaux de pluies non polluées.

Il existe de plus un consensus sur les mesures à prendre dans le domaine des STEP :

– Renforcer les systèmes d’épurations (les STEP sont insuffisantes quantitativement et qualitativement) ;
– Adapter la capacité des STEP au nombre d’habitants (les Equivalents Habitants sont insuffisants en été) ;

– Mieux repartir les STEP sur les territoires pour éviter les points de relevage et les déversoirs d’orage, source de rejets sans traitement des eaux usées dans le milieu naturel.
Ces STEP comprennent actuellement un traitement primaire et secondaire, ajouter des traitements tertiaires permettraient d’atteindre un niveau de traitement de qualité supérieure en éliminant aussi la pollution chimique.

En effet, des solutions existent pour avoir des eaux de « qualité potable » en sortie de STEP : phyto dépollution, filtration par membrane ou osmose inverse…

Ainsi le problème ne vient pas d’une absence de solution mais d’une absence d’investissement de la part des milieux politiques qui s’efforcent de masquer le problème au lieu de s’ attaquer aux causes ce qui permettrait non seulement d’améliorer la qualité des eaux de baignade mais aussi de réaliser des économies sur le long terme.

Rappelons aussi l’absence de transparence puisque que Suez Environnement fait les analyses dont nous ne connaissons pas les résultats et gère les stations d’épuration.

En Angleterre, l’action que mène Surfers Against Sewage est de loin la plus économique et la plus transparente : en accord avec les sociétés de traitement des eaux usées, ils informent les usagers en temps réel lorsque le système d’épuration est saturé et qu’il y a des déversements d’eaux usées dans le milieu naturel.
Conclusion

Tant que ce travail en profondeur ne sera pas fait les plages continueront à être fermées après la pluie donnant une image négative de notre région. Ces fermetures restent une mesure extrême pour préserver la santé des vacanciers mais qui ne prend pas en compte une qualité qui restent médiocre le reste du temps.
A méditer, d’après l’OMS chaque euro investit dans l’eau en rapportera 8 fois plus

Commission eau du CADE : IDEAL, ACE, SEPANSO, Santé Environnement Pays Basque, ZIP Adour, Attac Pays Basque, Ortzadar, Mouguerre Cadre de Vie, Association Comité de soutien aux victimes de Fertiladour,Riverains du Seignanx.

CADE : Collectif d’associations de défense de l’environnement (cade environnement .org)

Communiqué du CADE

Durant la saison estivale, les plages de la côte basque ont fait parler d’elle.

Bien qu’il y ait une volonté significative de préserver le littoral, jamais la pression n’a été si forte.

Les collectivités sont conscientes de l’enjeu que représente la qualité des eaux de baignades, cependant, tous les moyens nécessaires à cet enjeu ne sont pas mis en œuvre.

En effet, cette année, les plages du littoral basque ont fait l’objet de fermetures préventives beaucoup plus importantes qu’en 2012 (voir tableau comparatif des fermetures préventives des plages).

Plusieurs éléments viennent expliquer ce phénomène:

une pluviométrie exceptionnelle : le pays basque a connu cette année des phénomènes pluvieux très importants et il est essentiel de remarquer que les pics de fermetures préventives corrèlent avec ces pics de pluviométrie.

l’application des nouvelles normes eaux de baignade en vue de 2015

Après ce constat, lorsque nous étudions le système actuel  il apparaît que le réseau est défaillant car :

Trop d’égouts sont  unitaires : recevant aussi bien les eaux usées que les eaux de ruissellement

Trop de  déversoirs d’orage : «trop-plein» des points bas du réseau : donc quand les pluies sont abondantes, ce mélange  d’eaux usées  est  rejeté directement vers le milieu naturel sans traitement

STEP (stations d’épuration)  défaillance du traitement et station sous dimensionnée en période estivale

Il semble que des analyses, réduites à deux paramètres bactériologiques et effectuées  selon un calendrier prévu d’avance, 20 jours dans la saison soient un  jeu de dupe !

En effet il conduit à des  fermetures préventives  pour obtenir une bonne  classification des plages en 2015. Coûteux, ce système    évite de traiter les sources de pollution et génère l’insatisfaction des usagers des plages qui n’ont pas besoin d’analyses   pour constater la mauvaise qualité de l’eau.

La commission eau CADE présente   des analyses  plus complètes et indépendantes

En plus de la spectrométrie de masse effectuée en 2011, nous publions nos dernières analyses qui montrent la présence dans les eaux de baignade de détergents et de matières grasses : cela explique  le mécanisme de formation de ces vilaines mousses que nous voyons trop souvent, mais aussi les disfonctionnements des STEP ,la persistance de microorganismes ou le colmatage des canalisations .

La  commission eau CADE  propose  donc les solutions  suivantes :

Les 4 R : comme pour les déchets : réduire, réutiliser, recycler, responsabilité de tous

Réseaux séparatifs : ou  au moins séparer eaux usées et eaux  de pluie de toitures

Développer  les moyens de traitements des eaux de pluie (individuels ou collectifs)

Lutter contre l’imperméabilisation  des surfaces

Les STEP : doivent être redimensionnées, plus petites et mieux  réparties  sur le territoire pour Limiter les déversoirs d’orage

Le traitement tertiaire doit être  la norme

Retour au bon état écologique de nos rivières : Ripisylve, roselières …

Lutter contre le DEMENTELEMENT DU SERVICE PUBLIC : celui doit  assurer par des analyses complètes et indépendantes  l’application d’une bonne gestion  des eaux ,suivant  la directive « cadre eau » et ne pas se restreindre à la seule directive fille « eau de baignade »

Commission eau du CADE : IDEAL, ACE, SEPANSO, Santé Environnement Pays Basque, ZIP Adour, Attac Pays Basque, Ortzadar, Mouguerre Cadre de Vie, Association Comité de soutien aux victimes de Fertiladour, Riverains du Seignanx.

Pour compléter ce triste tableau , rappelons aussi l’ augmentation des malformations des organes génitaux : anomalies de l’abouchement du méat urinaire , absences de testicules ou de pénis …qu’ attendons nous pour agir; encore une nouvelle étude dans 5 ou 10 ans.
La loi LACHAUD ,interdisant ces perturbateurs endocriniens , votée au parlement en 2011 n’ est toujours pas arrivée au sénat.

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