Les micropolluants dans les eaux potables

À la suite d’une décision adoptée, le 19 janvier 2022, par la Commission européenne, la présence potentielle de deux composés perturbateurs endocriniens devra être surveillée dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement en eau potable. 

Ces 2 perturbateurs endocriniens sont :
-bêta-estradiol ( pilule contraceptive) 
-nonylphénol ( détergents, produits ménagers )

Rappelons que lorsqu’ils sont présents dans les cours d’eau, ces perturbateurs contribuent à baisser la fertilité des mammifères, des oiseaux et des poissons . 

Il est donc urgent que nos stations d’épuration soient équipées pour filtrer et améliorer la qualité des eaux destinées à la consommation humaine. 

Découvrez le projet MICROPOLIT destiné à améliorer les connaissances sur la qualité des eaux du littoral sud-aquitain, vis-à-vis des micropolluants émergents.

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Les tueurs d’abeilles de nouveau autorisés en 2022 pour les betteraves.

🐝 Alors que les colonies d’abeilles souffrent de surmortalité et que l’année 2021 a été catastrophique pour l’apiculture ( 7000 tonnes de miel récoltés contre 30000 en 2021) ; une loi donne la réautorisation d’utiliser les pesticides néonicotinoïdes dans les champs de betteraves dès 2022 .

❗️Rappelons qu’en France, plus de 30 % des colonies d’abeilles disparaissent chaque année et 15 000 apiculteurs ont cessé leur activité.

❌ L’utilisation de pesticides entraîne de lourds impacts sur les populations des pollinisateurs :
-ralentissement du développement,
-malformations
-perte d’orientation (les abeilles ne retrouvent plus leur ruche)
-incapacité à reconnaître les fleurs

Ce qui est devrait être alarmant lorsqu’on sait que 80 % des cultures dépendent de l’action des insectes pollinisateurs.

Gardons une lueur d’espoir avec le vote à l’unanimité en octobre 2021 de l’Assemblée Nationale : « L’abeille, grande cause nationale ». En espérant que ce ne sont pas les mêmes députés qui ont voté l’autorisation des neonicotinoïdes …

🐝 Quelques gestes pour aider les abeilles :
-planter des fleurs dans votre jardin
-installer des hôtels à insectes
-lutter contre les frelons asiatiques.

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« Ne plus nourrir le 7ème continent »


🌍 Ce début 2022 signe une belle avancée en France dans la lutte contre le plastique à usage unique.
Une action à saluer lorsqu’on sait que notre pays produit chaque année 4,5 millions de tonnes de déchets plastiques et que 8 millions de tonnes de plastiques finissent dans nos océans.

🔍 Zoom sur ces produits désormais interdits :
-Emballages et sacs en plastiques utilisés pour les fruits & légumes
-Jouets en plastique offerts dans les menus pour enfants
-Emballages en plastique pour la livraison de journaux ( magazines & publicités)
-Les compagnies de livraison ont aussi signé une charte en s’engageant à réduire 50% de leurs emballages plastiques .
💧A quand le retour de la consigne pour les bouteilles en verre ?

🐢 Les animaux tout comme nous, humains , ingérons des particules de microplastique : une étude de l’université de Newcastle révèle que nous pourrions ingérer 5g de plastique par semaine ( via l’air, l’alimentation et l’eau).

⚠️ Afin de ne plus nourrir le «  7ème continent » né dans le Pacifique , il faut agir à la source : stopper la production de plastique à usage unique et changer nos modes de consommation .

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En 2022, continuons d’être unis pour protéger notre océan et notre planète.

Merci à tous ceux qui nous ont soutenus en 2021 avec un bel élan contre Ostreopsis .
Gardons notre rythme en 2022 avec de nouveaux projets …

L’adhésion est très importante pour montrer la vitalité d’une association afin de lui donner plus de poids devant les différences instances.
Merci d’avance pour votre soutien .

Ci-dessous, extrait de l’article de Médiabask du 3 Janvier 2022 .

La pollution, un sujet qui fait des vagues

La présence de liga (ou boue marine), les pollutions aux hydrocarbures, aux nitrates ou encore aux microplastiques ne sont pas toujours simples à détecter à l’œil nu, rappellent les associations environnementales durant l’été. Or, la présence de substances chimiques dans l’eau ne fait pas, en temps normal, l’objet de prélèvements par les autorités sanitaires, qui se focalisent sur la pollution bactériologique.

L’Agglo diligente et participe à plusieurs études dont l’une d’entre elle vise à analyser la présence de tensioactifs dans les mousses marines et une autre, à identifier les origines du liga.

De leur côté, Coordination santé environnement Vague toxique et le Collectif des associations de défense de l’environnement (Cade) mènent aussi l’enquête. Du 25 juin au 31 août, ils récoltent les témoignages d’usagers du littoral basque. Ils relèvent 548 signalements pour soucis de santé. Parmi eux, 396 proviennent d’habitants des Pyrénées- Atlantiques.

L’enquête, menée en collaboration avec la dermatologue de Biarritz Sylvie Peres-Pierron, démontre aussi que l’apparition de l’algue ostreopsis n’a pas été favorisée par des conditions climatiques extraordinaires (pluie ou chaleur).

https://www.mediabask.eus/fr/info_mbsk/20220103/malaise-sur-les-plages-avec-l-ostreopsis-siamensis

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LES ADDITIFS AU NOM DE CODE : E

Pour la petite histoire, certains additifs sont utilisés depuis l’Antiquité, par exemple le sel de mer ou les nitrites. L’industrialisation des modes de production s’est accompagnée d’une multiplication des additifs alimentaires permettant de produire en grande quantité et de repousser les dates de péremption.
Le but de ces additifs étant que le consommateur reçoive un produit appétissant  avec une belle texture et du goût.

Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne, on compte parmi eux : des agglomérants , des épaississants , des correcteurs d’acidité, des exhausteurs de gout et autres agents de textures sont autorisés.

L’INSERM et L’ INRAE ont calculé la quantité d’additifs avalés par les français : 155,5 milligrammes d’additifs / kilo de poids corporel soit 4kg pour un français de corpulence moyenne et jusqu’à 9kg pour un consommateur accro à la malbouffe !

Le top 50 comprenait également plusieurs additifs alimentaires dont les effets négatifs potentiels sur la santé ont été suggérés par des études expérimentales récentes : lécithines (86,6 % des consommateurs), mono- et diglycérides d’acides gras (78,1 %), carraghénane (77,5 %), nitrite de sodium (73.9 %), di-, tri- et polyphosphates (70,1 %), sorbate de potassium (65,8 %), métabisulfite de potassium (44,8 %), acésulfame K (34,0 %), cochenille (33,9 %), nitrate de potassium (31,6 %), sulfate d’ammoniaque caramel (28,8 %), bixine (19,5 %), glutamate monosodique (15,1 %) et sucralose (13,5 %).

Plus connus sous le nom de E :https://www.quechoisir.org/comparatif-additifs-alimentaires-n56877/

E471 (céréales transformées, huiles, crèmes, pâtes, cacao, produits à base de chocolat, aliments infantiles, compléments alimentaires…) : Des études pourrait occasionner une augmentation de la perméabilité de la barrière intestinale et favoriser ainsi les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, une adiposité accrue (syndrome métabolique), et le développement de diabètes.

E407  (Très nombreuses catégories d’aliments, interdit dans certaines confiseries (risque d’étouffement) : Le Centre international de recherche sur le cancer (Circ) a classé les carraghénanes dégradés comme cancérogènes possible (groupe 2B). 

E250 et E249 ( Viandes transformées non traitées et traitées thermiquement, diverses charcuteries locales traditionnelles ) : Lors de la digestion, les ions nitrites réagissent avec les acides aminés issus des protéines pour former des nitrosamines. Or 4 de ces substances sont classées cancérogènes probables (avec, en particulier, un risque accru supposé de cancer du côlon)

E621 : ( Très nombreuses catégories d’aliments, interdit en alimentation infantile)  De possibles effets reprotoxiques et embryotoxiques ont été soulevés. 

Certains noms paraissent naturels mais n’existant pas ainsi à l’état naturel , ils deviennent toxiques pour notre organisme .

C’est tout le problème des aliments hyper-industrialisés. ( Cf notre article sur la malbouffe)

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Les contaminants chimiques dans les milieux aquatiques .

Voici les  substances d’intérêt émergent ( autrement dit les polluants ) dans les eaux de surface )  et  les eaux  de  rejets  (eaux  de  sortie  et  boues  liquides  de  stations  de traitement des eaux usées – STEU) dite « émergents nationaux 2018 » ou EMNAT 2018.
Cette campagne, pilotée par l’Ineris, a permis de lister  53 substances d’intérêt émergent (36 biocides et 17 detergents ) dont certains sont des CMR = Carcinogenes Mutagènes et Reprotoxiques

Si certaines sont PNEC (concentrations prédites sans effet qui correspondent à des valeurs seuils en regard des effets ecotoxicologiques)

La famille des surfactants (détergents), les acides benzène alkyl sulfoniques (LAS) sont les substances les plus fréquemment quantifiées. Avec les concentrations médianes les plus élevées dans les échantillons d’eau et de sédiment, aussi bien en métropole que dans les DROM.

Dans la famille des biocides, le fipronil a été la substance la plus fréquemment quantifiée dans les échantillons d’eau de métropole et des DROM mais présentait des concentrations médianes plus faibles que d’autres biocides. La méthyl-nonyl-kétone a été la substance la plus fréquemment quantifiée dans les échantillons de sédiments de métropole et des DROM et présentait les concentrations médianes plus élevées.
Ces 2 molécules sont  des biocides, utilisés comme insecticides, répulsifs pour les animaux domestiques.se sont reveleés tres toxique pour les abeilles

Méthylisothiazolinone.Les conservateurs des cosmétiques sont aussi très présents .


Certaines substances sont identifiées comme fortement critiques vis-à-vis  de leur dépassement dans  l’eau,  les  sédiments  de  Métropole  ou  des  DROM.  Il  s’agit  en particulier des LAS C12 et C13.

Ce sont des détergents anioniques . Ces détergents synthétiques les plus utilisés (3,5 millions de tonnes en 2016) le plus connu est le sodium laureth sulfate.
Ils sont présents dans les dentifrices ,shampooings , savons , lessives … mais aussi dans les produits phytosanitaires de l’agro-industrie .

Si ils sont  considérés comme se dégradant rapidement ( 3 à 4 semaines !) en présence d’oxygène, ils sont responsables des mousses compactes jaunâtres que nous connaissons trop et  génèrent  d’autre molécules toxiques  qui brulent les végétaux et les branchies des poissons. De plus, c’est encore plus  long dans les STEU où ils persistent dans les boues.

Si  les 53 molécules le plus souvent rencontrées sont citées, il faut rajouter les micro-doses répétées quotidiennement qui font le poison ; nous vous laissons imaginer à quel cocktail sont soumis notre faune et notre flore et nous au bout de la chaine alimentaire DONC plus que jamais pour nos rivières , nos océans et notre santé :  optez pour une alimentation Bio et des produits d’hygiène Bio .

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Règles de vie de Prévention contre les cancers et maladies endocriniennes

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Perturbateurs endocriniens ou hormonaux : le défi de notre siècle

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OSTREOPSIS EMPOISONNE AUSSI LE SENEGAL

Le Monde relate qu’Ostreopsis empoisonne aussi la vie des sénégalais à Ouakam, quartier de Dakar.
Comme toujours, le réchauffement climatique est évoqué.

On peut cependant constater sur la carte qu’Ouakam , ville de 70000 habitants, est loin de toute station d’puration.

Des efforts sont pourtant faits avec des stations d’épuration équipées de système tertiaire avec récupération des eaux traitées ( ou non ?) pour irriguer & fertiliser les exploitations ou des golfs.

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Les Micro-algues , celles qui ont tout bon !

Après celles qui nous ont gâché l’été, voici celle qui vont nous sauver !

 Pour la planète et notre santé, nous devons diminuer notre ration de protéines animales mais il est indispensable d’équilibrer cet apport autrement  Les besoins quotidiens en protéines sont en moyenne de 0,8 g à 1g  par kilo de poids corporel et par jour .Il faut donc compenser  par des protéines végétales  prises régulièrement.

S’il est recommandé de trouver des protéines dans les végétaux, céréales et légumineuses les  (micro) algues sont aussi très intéressantes

La chlorelle et la spiruline :2 micro-algues passionnantes

 Elles ne contiennent ni sucre, ni sel ; elles sont donc  consommables par les cardiaques, les hypertendus et les diabétiques ainsi que les femmes enceintes et allaitantes

 La chlorelle et la spiruline aident à lutter contre les anémies. Chlorelle et spiruline ont des taux en fer bio-disponible et en B12 les plus élevés de tous les végétaux.Mais aussi des antioxydants, des immuno stimulants , des vitamines des mineraux : elles ont tout bon !

Enfin elles sont particulièrement intéressantes pour les végétariens stricts et les personnes dénutries.

Les choisir avec le label Bio , origine France ,sans additifs .
Bien vérifier dans la composition le nom de ces 2 micro-algues, sinon il y a un risque de mélange avec d’ autres algues de moindre qualité .

Marques conseillées :  Flamand vert , Sol semilla, Oesmine

SPIRULINE

Lorsque les Européens abordèrent en Amérique centrale, ils découvrirent que les Aztèques tiraient du grand lac Texcoco, situé près de Mexico, une sorte de « boue » bleue à haute valeur nutritive, le tecuitlatl ou spiruline. En Afrique, certaines peuplades du Sahara récoltent depuis très longtemps, dans le lac Tchad, une substance semblable, le dihé,

Protéines = 65 % en poids (norme : >50) très bon équilibre en A aminés essentiels
Glucides = 15 % en poids 
Minéraux = 7 % en poids (cendres totales : <10) 
Lipides = 6 % en poids 
Fibres = 2 % en poids 

 La phycocyanine, ce pigment protéique respiratoire unique à la spiruline, intervient au niveau de la moelle osseuse, lieu de synthèse des glogules, en stimulant la fabrication des cellules souches des lignées sanguines rouges et blanches ce qui augmente notre immunité.
Elle contient  bêta-carotène, de vitamine E, de zinc et de sélénium, qui comptent parmi les antioxydants les plus efficaces des aliments anti-âge et de la lutte contre le stress oxydatif.

Par la présence de protéines associées à la stimulation de la synthèse sanguine et au cocktail de vitamines, la spiruline améliorerait les performances musculaires

Recettes : du riz brun, de miso, d’algues wakamé et kombu, soupes salades et jus  .Risotto : https://www.consoglobe.com/le-risotto-a-la-spiruline-cg

CHLORELLE

Elle constitue aussi un bouclier naturel de protection contre ces toxines. Elle améliore l’état de santé général grâce à l’apport de l’acide aminé tryptophane contenu dans la chlorelle, elle permet la synthèse de la sérotonine l’ hormone du bonheur

La chlorelle contient 30 % de fibres comme celles trouvées dans les légumes, favorisant le bien-être intestinal en renforçant la croissance des lactobacilles.

Valeurs nutritionnelles indicatives : les protéines constituent plus de 50 % de sa composition. Elles sont digestibles et sont la source de 19 acides aminés différents dont les 8 aminoacides essentiels de haute valeur biologique, plus élevée que celle des céréales.

Valeurs caloriques indicatives moyennes de la chlorelle pour 100 g : 1722 kJ (409 kcal) :

Protides min : 45 % max : 55 %

Glucides min : 15 % max : 20 %

Lipides min : 10 % max : 13 %

Sels minéraux min : 6 % max : 9 %

Fibres min : 6 % max : 8 %

Eau min : 3 % max : 6 %:

Chlorophylle : Min : 2,6 g/100g. Max : 3,6 g/100g

Lutéine : Min : 400 mg/100g. Max : 650 mg/100g

Les lipides de la chlorelle sont en particulier des acides gras essentiels polyinsaturés de type oméga 3  très bénéfiques pour l’éclat et la souplesse de la peau. Enfin, c’est un apport en lutéine exceptionnel, constituant majeur de la macula (une partie de la rétine) c’est donc aussi un aliment important pour une bonne vue

Idées de Recettes :
Le matin

• dans 1 verre de jus de fruits frais pressés ou un jus vert ( épinard , persil ,céleri ,pomme …)

Ou dans une décoction de gingembre (une racine de gingembre bio épluchée , bouillie dans 1 l d’ eau minérale + jus de citron + miel

• 1 cuillère à café (cuillère à dessert) de poudre de chlorella ou de spiruline

Bien agiter dans un shaker ou un pot bien fermé
Sur vos salades ou dans vos soupes miso, les choisir en paillettes

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