Le cracking, ou « fragmentation » en français, utilisé avant pour le pétrole,  est une méthode industrielle qui consiste à décomposer un aliment brut  en plusieurs ingrédients. Une fois ces constituants séparés, bien souvent sous l’aspect de poudres ou sirops ; l’industriel peut  … Lire la suite de Le Cracking, cette bombe sanitaire de la malbouffe